第四，遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。
第五，年龄。随着年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。
第六，吸烟。烟草中的有害成分会降低身体中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。
1、大量蔬菜，尤其是深色蔬菜和绿叶菜。深色蔬菜是指红，橙，黄，绿，紫等呈色蔬菜，比如西红柿，南瓜，彩椒，紫洋葱，西兰花等。这些蔬菜中含有的植物化学物质具有抗氧化，抗突变，抗癌，降血脂血糖的作用。绿叶菜尤其是膳食纤维含量高的叶菜如芹菜，菠菜，油麦菜，韭菜等也可以多吃，膳食纤维可以抑制胆固醇的吸收。蔬菜每天至少吃一斤，甚至可以到两斤。
2、正常量的水果，尤其是颜色漂亮的。水果中也含有比较丰富的膳食纤维和植物化学物质，但是相比于蔬菜，水果的含糖量也更加丰富一些，为了避免高胆固醇血症者出现其他的慢性病，大约相当于每天一个苹果加一个橘子那么多。
3、豆制品和粗粮。植物固醇能竞争性抑制胆固醇的吸收，也就是说饮食中摄入一定量的植物固醇就会抢胆固醇的“位置”，使胆固醇不能被吸收而排泄。植物固醇包括豆固醇和谷固醇，在大豆和谷类食物中较多，但要注意是粗粮。
4、海鱼和禽肉。每天一个鸡蛋。肉类首选深海富脂鱼，鸡胸肉，每天大约二两，每天一个鸡蛋，以炖为主。
5、橄榄油和亚麻油。单不饱和脂肪酸和w-3多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，但是不要过量摄入，每天不超过25g。
结语：上文已经为大家介绍了胆固醇高怎么办，我们现在应该知道怎么做能够改善胆固醇高的问题了，在平时大家应该要及时的预防这种情况的出现，生活中护理好自己的身体，多吃一点对胆固醇高的食物，一旦出现了胆固醇高要尽早的治疗。
