人们现在的生活可以说是越来越好的，饮食方面也有了很大的改善，这个时候健康就需要特别的重视。没在平时因为注意饮食习惯，引起的胆固醇升高的人也越来越多了，一旦出现了这个情况应该怎么办呢?除了饮食还有其他的原因会引起胆固醇高，大家在平时吃什么好呢?
一、一旦出现了胆固醇高的情况，生活中人们需要保持热量的均匀分配，要知道人体需要的热量都是有规定的，大家在平时不能吃太多，还有也不能吃的过少，不管是哪一种情况，都会对我们的身体健康造成一定的危害。
还有大家在平时吃饭的时候，需要特别的注意，尤其是晚餐的时候，人们一定不能吃的过于丰富，还有一些人有在睡觉之前吃宵夜的习惯，胆固醇高的人一定要改变这个习惯，这样做对我们的身体是有危害的，大家需要控制饮食。
二、对于胆固醇高的人，在平时需要吃一些谷类，也要粗细搭配。粗粮当中大家可以适当的增加玉米、莜面、燕麦等成分，不过也需要保持碳水化合物提供的热量占比应该在55%以上。多数的人都感觉大米和面粉非常好吃，但是多吃谷类对身体比较好。
三、在吃饭的时候可以多增加一些豆类食品，这样就可以提高蛋白质的利用率。以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。这些是身体所必需要摄入的蛋白质，平时一定要多加注意一下。
四、在动物食物的结构当中，应该多吃一些含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物。比如说鱼肉和瘦肉等。这些动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
首先是饮食因素。饮食是引起胆固醇升高直接也是重要的因素。不良的饮食会导致胆固醇升高，这主要是与饱和脂肪过多摄入有关。
脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，其中的饱和脂肪会导致胆固醇升高，这类的脂肪主要存在于牛肉、猪肉、鸡蛋黄、黄油、干酪、蛋糕、饼干等食物中。虽然说注意饮食很重要，但是它却不是唯一原因。除了吃，还有一些自身的原因，同样会引起胆固醇超标。
第二，超重。体重的超标说明人体肥胖，人体的肥胖主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致的，这会促进体内坏胆固醇(低密度脂蛋白)的升高。
第三，运动不足。缺少运动会增加体内低密度脂蛋白，降低对高密度脂蛋白的吸收，形成恶性循环。
第四，遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。
