人体中的胆固醇升高是一种病理反应，这个情况很有可能会诱发高血压、肾衰竭、前列腺癌等多种疾病，发现自己的胆固醇高应该怎么办?不正确的饮食是导致人体胆固醇高比较常见的一个原因，如果是轻度的胆固醇升高，患者可通过饮食调理来缓解，吃什么比较好呢?
1、饮食调理
发现自己有胆固醇高的症状，在平时大家应该要注意日常的饮食，此时大家需要调整饮食结构。我们会发现很多胆固醇高的朋友都比较喜欢吃高热量、高脂肪的食物，大家经常吃这些食物，非常容易影响身体健康，会让胆固醇高的情况加重。
胆固醇高的患者生活中的饮食应该要以清淡为主，在平时大家应该要适当的吃一些高蛋白、高纤维素的食物，对于高脂肪类的食物应该要少吃一点。在平时人们也应该要少吃肥肉、动物肝脏等食物，这样能够避免引起胆固醇再一次升高。
2、服用药物
长时间有胆固醇高的情况，要定期服用相应的药物。在选择药物的时候应该根据医生的指导使用，服用相应的降胆固醇药，这样能够在一定程度上减少胆固醇对身体造成的危害。常见的胆固醇药物有很多，大家要选择具有一定安全保障的药物，对人体的损害也比较小。
3、减肥
很多高胆固醇患者身型都比较肥胖，身体肥胖的人更容易出现一些疾病，常见的疾病类型也就是心脑血管疾病以及三高疾病。因此，高胆固醇患者在日常生活中，尤其要注意控制体重。主要从饮食以及锻炼两方面入手，饮食一定要注意控制热量。每天饭后坚持散步或者跑步，可以较好的维持体重，长期下去可以保证胆固醇的正常水平。
4、科学运动
虽然高胆固醇患者要注重加强锻炼，但锻炼不是盲目的锻炼，要根据自己的身体健康状况，选择科学合适的运动方式。好的方式是每天做一个小时的有氧运动，不仅可提高心肺功能，还可提高身体免疫力，对控制胆固醇的水平有很大的帮助。
1、火龙果和山楂
火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。
2、柚子
柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。
3、西柚
