胆囊炎是消化系统比较常见的疾病，人们在出现胆囊炎之后会发现身体有不适的症状，严重的可能会影响到正常的生活和工作。能引起人们胆囊炎的原因有很多，大家在平时要特别的注意一下，胆囊炎患者要注意自己的饮食，不能吃什么知道吗?下面会有详细的介绍。
一、腹部胀痛不适
胆囊对人体来说是非常重要的器官，虽然说它的体积很小，不过起着非常重要的消化功能，胆囊对于维持人体正常的生理状态有着必不可少的作用，在胆囊炎病发的时候，大概有70%的患者，都会出现腹部胀痛不适的感觉，主要就是以右上腹的不适感觉更为明显。
二、肩背疼痛
腹部胀痛不适的这种感觉，很有可能会急性发作，其中主要的表现症状就是阵发性的绞痛，要知道人体的这种绞痛往往会比较剧烈，还很有可能会由于神经的牵涉而导致肩背部的放射痛，所以患者身体有疼痛的时候感觉到肩背疼痛比较明显。
三、恶心呕吐
要知道胆囊这种器官对于消化吸收的帮助非常强，所以胆囊发炎的时候，人们在吃油腻类的食物之后，会感觉身体的消化能力会明显的下降。在吃饭油腻的食物，人们会感觉到恶心呕吐，食物难以消化，还有一部分患者会有便秘食欲下降等情况。
四、黄疸
很多疾病都会引发黄疸，比如说肝脏疾病或者是胆囊疾病的情况下，黄疸症状时有发生，有些患者会出现皮肤巩膜的黄染，黄染的程度根据黄疸的情况而有所不同。这是由于患者体内的血黄素含量明显增加而导致的一种变化，当胆囊炎得以恢复的时候，黄疸的症状就会减轻。
五、寒战高热
轻微胆囊炎患者由于体内的炎性介质增加，白细胞数目会有所增加，由于炎症的刺激，所以一般会伴随有轻质中度的发热，但是有一些患者的病情比较严重，会表现为寒颤高热，体温可以达到39摄氏度或者是以上，这往往预示着胆囊炎的情况比较危急。
胆囊炎的原因
1、饮食不当
生活中，很多人之所以得了胆囊炎，就是饮食不当所致。
研究表明，经常不吃早饭，暴饮暴食，偏爱高脂肪、高胆固醇(如肥肉、油炸食品、奶油、动物内脏、蟹黄、蛋黄)等食物，很少吃水果蔬菜，经常大量饮酒……
这些不良的饮食行为，容易使胆囊内胆汁的胆固醇浓度上升，以及影响胆汁的收缩，从而诱发胆囊炎。
2、胆结石
在临床，胆结石是诱发胆囊炎的常见原因。所谓胆结石，就是指生长在胆囊或胆管内的结石。有不少胆囊结石是“静止性结石”，通常没有什么症状，所以不太容易被患者发现。
调查发现，胆囊结石患者大多都有不同程度胆囊炎。
当胆结石移动到胆囊颈部或胆管内而嵌顿其中，引起梗阻，导致胆汁排泄受阻，使胆汁高度浓缩，刺激胆囊壁，造成胆囊黏膜损伤，就容易导致胆囊炎。
