很多人在生活中都会遇到胆固醇高的情况，出现了胆固醇高之后人们会感觉自己的身体有不适的症状，这个时候要怎么办呢?能够引起人们胆固醇高的原因有很多，稍有不慎就会遇到这个问题，胆固醇高吃什么比较好呢?下面会有详细的介绍。
一、发现自己有胆固醇高的情况，大家要注意自己的饮食，首先要保持热量的均匀分配，要知道人体内所需的热量都是有规定的，在平时不能摄入过多，或者是吃的过少，不管是哪一种情况对健康都是有害的。所以平时吃饭的时候一定要多注意，晚饭的时候不能吃的太丰盛。
二、胆固醇高的人要适当的吃一些谷类，粗细搭配的食物，粗粮中可以适当的增加玉米、莜面、燕麦等成分，在平时也要保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。我们都知道大米和面粉比较好吃，但是多吃些谷类对身体比较好。
三、胆固醇高的人，在平时可以多增加一些豆类食品，这样能够有效的提高高蛋白质的利用率。首先就以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，也可以每天吃豆腐干45g或豆腐75-150g。这样做能够为身体补充需要摄入的蛋白质，平时一定要多加注意一下。
四、在动物食物的结构当中，应该多吃一些含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物。比如说鱼肉和瘦肉等。这些动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
胆固醇高的原因
1、精神压力过大导致的胆固醇高
胆固醇高的低龄化趋势,与压力大、易紧张等不无关系,这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因之一。从动脉粥样硬化的发生来说,二十几岁的青年就会发生,但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管,甚至发生心梗等,可能至少还要20多年的时间。一些“瘦人”虽然体形不胖,但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如:精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。长时间的精神压力可引起胆固醇升高。
2、不运动导致的胆固醇高
很多人错误的认为胆固醇高是因为身体脂肪太多,都是胖人的专利。但是新研究表明,瘦人也容易高胆固醇。原因是瘦人以为自己本身身体单薄,不喜欢运动,虽然本身脂肪不多,但是胆固醇却是不会改变的。体型偏瘦,但没有运动习惯的人,虽然脂肪没有胖的人多,但血液中的胆固醇含量却没有改变,心脏病等疾病的发病风险与胖人无异。其原因是,心脏病与胆固醇含量紧密相连,尤其当低密度胆固醇脂蛋白含量高时,容易促使动脉硬化。
