人体中都是存在胆固醇的，如果胆固醇升高对身体有很大的危害，发现自己有胆固醇高的症状，应该怎么办呢?生活中能够引起人们胆固醇高的原因有很多，大家要特别的注意一下，一些食物可以改善这个症状，吃什么好呢?下面会有详细的介绍。
尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
一旦出现了胆固醇高的情况，人们应该要注意自己的饮食，在吃饭的时候，大家应该要少吃或不吃动物内脏、蛋黄等食物，主要是这些食物都含有极高的胆固醇，所以大家应该要控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。
少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入
胆固醇高的朋友，在平时应该要减少一些脂肪含量高的食物，在平时大家要少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。主要是因为饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，特别是在肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量多。所以平常少吃这些食物。
多吃蔬菜水果
大家应该要多吃一点水果和蔬菜，它们能够有效的改善胆固醇偏高的情况，吃水果和菜类食物，可以帮助人们预防胆固醇高的症状，改善不适的症状。像是山药、苹果等对胆固醇偏高都有很好的效果，大家可以多加食用，慢慢调节。
多吃菌藻类食物
菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。
饮食清淡，少盐少糖
平常饮食要清淡，调料的时候要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可预防高血压，同样对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习惯，要长久坚持下去。
平常多吃橄榄油、茶油、玉米油等
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
胆固醇高的原因1：超重、超胖
一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
胆固醇高的原因2：遗传因素
