生活中有很多的人都有甲状腺结节，甲状腺结节的出现和很多的因素都有关系，那么甲状腺结节是怎么引起的?有了甲状腺结节之后身体也会有一些细微的变化，那么甲状腺结节的症状有哪些呢?患了甲状腺结节之后对于饮食也有一定的要求，那么甲状腺结节饮食禁忌有哪些?
一、碘的摄入不合理
生长发育期、怀孕、哺乳等时期机体对甲状腺激素的需要量是大量增加的。甲状腺激素增多引起相对的碘的不足，一旦碘摄入不足，就会引起甲状腺的增生，导致内分泌紊乱，从而引起甲状腺结节的出现。 如果本身不缺乏碘，但长期进食高碘的食物，如海鲜或者高碘盐，或者其它的含碘较高的食物，也可能导致体内的碘过多，会刺激甲状腺细胞的增生，发生甲状腺结节。
二、遗传因素
很多甲状腺结节是具有家族性的，这是在遗传的酶的缺陷，造成的激素的合成障碍。
三、就是X线照射史
国际研究表示，20%的甲状腺结节在幼儿期可能有X线照射史，那么X线会引起DNA的改变，这也是导致甲状腺结节发生的一个重要原因。
四、精神刺激
很多患者是因为心里和精神的压力比较大导致内分泌的波动比较大，这样就会导致甲状腺激素的分泌不正常。女性朋友的甲状腺激素和雌性激素是息息相关的，雌性激素就会导致甲状腺结节的形成，所以临床上女性患甲状腺结节的数量是比男性多的。
甲状腺结节的症状
1、脖子的异常改变
甲状腺在我们脖子上，所以甲状腺出现了结节之后，随着甲状腺结节的增长，就会影响到我们脖子的正常形态，比较常见的就是脖子变粗。我们脖子变粗之后还会对食道、呼吸道等等结构产生一定的不良影响，常见的就是呼吸困难、吞咽困难等等。
想要分辨是否有甲状腺结节，我们可以对着镜子观察颈部，看颈部的两侧是否对称。如果并不对称，且另一边有凸起的话，那就可能是甲状腺结节找上了自己。
另外当甲状腺肿大到一定程度，对颈静脉造成压迫的话，就会导致面颈部异常淤血。如果腺体肿大压迫到胸骨后上腔静脉时，就会导致颜面部的水肿、颈部静脉曲张。
