多数的认在生活中应该都会出现胆固醇高的情况，胆固醇过高对我们的身体有很大的危害，这个时候应该怎么办呢?能够引起人们胆固醇高的原因有很多，大家要特别的注意一下，吃什么可以缓解胆固醇高的症状呢?下面会有详细的介绍。
尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
如果我们发现自己身体有胆固醇高的情况，应该在平常饮食的时候特别注意一下，大家要做到少吃或不吃动物内脏、蛋黄等此类食物，主要是因为这类食物中的胆固醇含量极高，大家要控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。
少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入
人们在发现自己胆固醇高之后，应该要控制饮食，特别是在生活中，应该要少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。我们要知道饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，特别是在肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为非常多。所以平常少吃这些食物。
多吃蔬菜水果
常吃水果蔬菜对我们的身体非常好，它能够改善胆固醇偏高的情况，还可以为我们的身体补充营养物质，平常的时候可以多吃一些水果和菜类食物。要多吃山药、苹果等食物，这些都对胆固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢调节。
多吃菌藻类食物
菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。
饮食清淡，少盐少糖
平常饮食要清淡，调料的时候要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可预防高血压，同样对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习惯，要长久坚持下去。
平常多吃橄榄油、茶油、玉米油等
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
胆固醇高的病理原因
1、阻塞性黄疸：胆汁受到阻碍不能排出，此时检查血液则会查出有肝内胆固醇与脂蛋白-X合成亢进，主要是游离型的胆固醇增加许多，则造成总胆固醇高一些，总胆固醇偏高阻塞性黄疸是其中的一个因素。
2、肝细胞受损：胆固醇没有及时地消耗掉，这样人体血液中的胆固醇也会减少。一般是因为肝硬化以及重症肝炎导致的。患有肝病一定要及时采取医治措施，才能避免胆固醇偏高发生，通常情况下，肝病患者再接受治疗一至两个疗程胆固醇能够恢复到原来的水平。
胆固醇高的饮食原因
