在吃的食物上采用少食多餐的方法，每日进食4～5次，可给患者吃如薄馄饨皮、蒸蛋羹等，这些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物。多吃点是蒸蛋羹很不错，值得注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者好不饮或少饮牛奶，对于胃酸过多的溃疡病时则可以大量饮用。
3、肠胃炎恢复期
在饮食上注意节制，不要暴饮暴食，这对于恢复期间很重要的。可以吃些清素、软烂、温热的食物，大补的食物有牛羊肉，狗肉，多食能强壮身体，牛肉含肌纤维较多，不易消化，不要过早地进食牛羊肉，狗肉、油炸食品、生冷坚硬的食品。如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等等含多纤维的食物。如果在恢复期后正常的2到3天时，才可以正常吃饭。
一、细菌感染
1、再煮熟或半熟的食物，很容易染有细菌。
2、葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是常见的病菌。
3、污染的禽类、肉类及鱼类，常可发现弯曲杆菌。
4、大肠杆菌有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎。
二、病毒感染
1、轮形病毒是引起儿童腹泻的常见病原体。
2、腺病毒、肠病毒、手足口病毒等。
三、植物感染
有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致胃肠炎。
四、化学因素
在生活中，有可能接触到有毒的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。
五、疾病感染
阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎的症状。
结语：上文已经为大家介绍了肠胃炎怎么办，肠胃炎这种疾病不能忽视，患病后患者会有腹泻、腹痛等症状，严重的可能会有呕吐和发烧的情况，所以患者应该要积极的治疗肠胃炎。
