越来越多的人在生活中会出现胆固醇高的情况，胆固醇高对我们的身体有很大的影响，这个时候我们应该怎么办呢?导致人们出现胆固醇高的原因有很多，我们要注意一下，吃什么可以缓解胆固醇高的症状呢?下面会有详细的介绍。
尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
胆固醇高的朋友，在生活中应该要注意自己的饮食，我们应该要少吃或是不吃动物内脏、蛋黄等食物，这类食物含有的胆固醇极高，所以我们的平时，应该要控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于 300毫克)。
少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入
在生活中，胆固醇高的人应该要少吃肥肉和荤油的食物，这样可以减少饱和脂肪的摄入。我们应该知道饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，比较常见的就是肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量比较多。
多吃蔬菜水果
胆固醇比较高的人可以多吃一点水果蔬菜，这样可以帮助人们改善胆固醇偏高的情况，所以我们应该要吃水果和菜类食物。常见的就是山药、苹果等，这些食物对胆固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢调节。
多吃菌藻类食物
菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。
饮食清淡，少盐少糖
平常饮食要清淡，调料的时候要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可预防高血压，同样对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习惯，要长久坚持下去。
平常多吃橄榄油、茶油、玉米油等
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
1、精神压力过大
精神压力大对于我们的身体是很不好的，虽然说压力也是动力，但是过大的压力是不利于身心健康的。比如说很多二十多岁的年轻人，现在也会有动脉硬化的情况，就是因为精神压力太大，给自己太多压力，导致了胆固醇的升高。
偶尔的遇到一些事情，有情绪不佳的情况很正常，对于身体的影响也有有限，但是长时间的处于高压之下，是很不好的。每个人都应该学会面对压力、面对生活中的困境，因为没有人可以一帆风顺，只有找到调节自己的方法，才能身心健康。
2、不运动导致
