现在越来越多的人都会出现胆固醇高的情况，如果身体中的胆固醇过多对身体有很大的影响，这个时候我们应该怎么办呢?导致人们出现胆固醇高的原因有很多，我们要注意一下，吃什么可以缓解胆固醇高呢?下面会有详细的介绍。
胆固醇高的原因
人们之所以会出现胆固醇高主要是因为是饮食因素。所以在平时我们应该要注意自己的饮食情况，生活中应该要控制自己的饮食。还有不良的饮食会导致胆固醇升高，这个可以说是与饱和脂肪过多摄入有关。
我们应该要知道脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，其中饱和脂肪酸很有可能会导致胆固醇升高，这样的脂肪主要是存在我们的牛肉、猪肉、鸡蛋黄、黄油、干酪、蛋糕、饼干等食物中。注意饮食是很有必要的。
胆固醇过高的朋友基本都是比较胖的人，如果我们体重超重，那么就有很大的危害了。体重的超标说明人体肥胖，人们之所以会发胖，主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致的，这样会促进体内坏胆固醇(低密度脂蛋白)的升高。
第三，运动不足。缺少运动会增加体内低密度脂蛋白，降低对高密度脂蛋白的吸收，形成恶性循环。
第四，遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。
第五，年龄。随着年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。
第六，吸烟。烟草中的有害成分会降低身体中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。
1、海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
