5、椰菜花
在椰菜花中主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6、茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
1.不良生活习惯
研究显示：80%～90%的胃癌是由自己引起的，与自身的不良生活习惯有很大关系。
年轻人常常认为自己年轻，就肆意挥霍自己的健康。伤胃的不良习惯有：
(1)大量吸烟、酗酒，常喝浓茶、咖啡;
(2)嗜好熏烤、油炸、洋快餐食品;高盐、高糖、高脂、腌制食物;偏食、挑食，只吃肉类，不吃或少吃新鲜蔬菜水果;喝污染水、吃发霉食物;
(3)饮食无规律，饥一顿饱一顿，大吃大喝，狼吞虎咽，经常夜宵;
据调查，三餐不定时者胃癌发生率高出常人1.3倍!
胃酸、胃蛋白酶是胃的重要损害因子。饥饿时，胃内胃酸、胃蛋白酶无食物中和，浓度较高;暴饮暴食使胃壁过度扩张，食物在胃内停留时间过长也会促成胃损伤;睡前进食，可刺激夜间胃酸分泌过多。
2.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌是目前公认的胃癌第1号致癌因子，与许多胃病有关。虽然，大部分人感染后没有明显的症状，但可促使胃粘膜发生慢性炎症——萎缩性胃炎——肠化生——异型增生——胃癌。根除幽门螺杆菌可以降低39%的胃癌发病率。
目前我国幽门螺杆菌感染率50%，儿童感染率30% ～40% 。大多数首次幽门螺杆菌感染都发生在婴幼儿及儿童时期(大多10岁以前)，幼年时期感染幽门螺杆菌，与青年时期胃癌的发生密切相关。
3.遗传因素
目前认为胃癌有明显的遗传倾向。据研究，与胃癌病人有血缘关系(父或母系)的亲属，其胃癌发病率较普通人群增高4倍。
4.环境恶化
现代社会的高速发展伴随着环境的破坏，空气、水源、食品安全等问题十分严峻，无不向人们的健康发出挑战。
结语：上文已经为大家介绍了怎么预防胃癌，我们现在应该了解生活中怎么做可以减少胃癌的发作了，胃癌可以说是很常见的癌症疾病，现在对于癌症的治疗还是不够完善，它们会威胁到我们生命安全，所以大家应该尽早的预防，不让疾病出现。
