日常饮食的不规律或是饮食的不洁，很容易引起肠胃炎的发生。当发生肠胃炎的时候，胃部会有烧心样的疼痛，还会出现胀痛、隐痛、绞痛样的疼痛，同时胃部还会有胀满的感觉，有时没有进食，也会有明显的腹胀感觉。
肠胃炎还会引起消化不良，肠胃的吸收、消化能力减低，同时还会伴有食欲减退、反酸的现象，容易引起机体的消化不良。发生肠胃炎时，大便也会出现异常的表现，大便的形状、性质都会发生变化，还会出现便溏的现象。
肠胃炎较为严重者，还会出现贫血的现象，多与营养不良或是铁元素缺乏有关，还可能因为缺乏维生素B12有关，出现颜面发黄、苍白、头晕、乏力的现象。肠胃炎如果久治不愈，还可能会出现体力下降、体重下降、精神不振等表现。
当发生肠胃炎的时候，饮食方面一定要特别的注意，饮食应该以清淡易消化为主，主食可以吃一些米饭、馒头、面条、粥类的食物，肉类食物应该选择新鲜的鲜嫩的，吃熟食。
肠胃炎患者日常饮食还需要规律进食，一些蛋类的食物是不宜多吃的，比如鸡蛋，一天吃一两个即可。还要注意的是，如果胃酸偏低，是萎缩性的肠胃炎患者，奶类的食物则是不宜吃的。
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