咽炎有急性和慢性之分，急性咽炎起病急，初起时表现为咽部的口干舌燥，有一种灼热感，随后会引起疼痛的感觉，在吞咽的时候疼痛感会加重，常常还会伴有一些全身的表现，比如头痛、食欲不振、四肢酸痛、发热的表现。
而慢性咽炎的主要症状多为咽部的干燥、干痒、胀痛等表现，始终会有一种咽部的异物感，咳也咳不出，咽也咽不下去，一般在吃了刺激性的食物或是疲劳的时候症状会加重，有时还会受到天气的影响。
对于咽炎的患者，可以采用中药的方法治疗，尤其是对于慢性咽炎的患者，因为中药带给人的副作用会小很多，治疗的效果也是非常好的，如果是萎缩性的和干燥性的咽炎，可以用2%的碘甘油涂抹咽部，能够促进咽部腺体的分泌，同时还可以服用各种的维生素片，能够促进咽部黏膜上皮的生长。
咽炎的患者日常还需要注意饮食的调节，不要吃一些刺激性的食物，比如烟酒、辛辣的食物，以免对咽部粘膜造成刺激，加重病情。饮食以清淡为主，多吃一些水果和蔬菜，对嗓子起到保护的作用，同时注意太凉的食物不不宜吃，饮食以温和为主。
日常注意做好口腔的护理工作，饭后及时的漱口刷牙，注意休息，晚上不要熬夜，保证每天充足的睡眠时间，这样才能利用咽炎的恢复。
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