糖尿病的饮食是十分严格的，一个不小心可能就会导致血糖升高。柚子肉美味可以食用，柚子皮也有着很多的功效，可以说，柚子浑身都是宝。那么，糖尿病人可以吃柚子吗?糖尿病怎么办?下面就来了解一下吧。
糖尿病人可以吃柚子吗
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品。体重超标者平常多吃些柚子,还具有明显的减肥效果。需要注意的是,糖尿病人吃柚子也要讲究合适的时机。
有关医学研究表明,病人尤其是老年病人,服药时不要吃柚子或喝柚子汁,因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常,甚至引起致命性的心室纤维颤动。能与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、西沙必利等,饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24个小时。
柚子的营养价值
1、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。
2、柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。
3、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。
4、柚子含有丰富的果胶,不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。
5、柚子含丰富的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
糖尿病人怎么吃柚子
1、三丝拌柚块
材料：去皮柚子200克，香菜10克，红柿子椒25克，豆腐皮25克，盐、味精适量，香油3克。
做法
1、柚子肉切块;香菜择洗干净，切小段;红柿子椒洗净，去蒂和籽，切丝;豆腐皮洗净，切丝，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中，加盐、味精和香油拌匀即可。
能量计算：总能量约166千卡，蛋白质7.3克、脂肪6.1克，糖类22.2克。
2、柚子炖鸡
材料：去皮柚子200克，童子鸡500克，葱段、姜片、料酒、盐适量，香油4克。
