饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年不见消瘦。这种症状，以过敏性肠炎的可能性较大。
肠炎治疗方法一：饮食治疗
腹泻期间一定要注意补充营养，减少食物中的含有纤维素的食物成分，多吃一些容易消化并且富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质食物，不能吃牛乳以及乳制品，严重的患者需要禁食几天，采用静脉滴注的形式补充营养成分，让肠道获得充分的休息。
肠炎治疗方法二：心理治疗
做好患者的思想工作，让患者正确认识结肠炎，不要紧张，不要着急，积极的配合治疗，如果患者休息不好，可以适量的服用一点镇静剂。
肠炎治疗方法三：食疗
1.百合粥。取芡实、百合各60克。将二者放入米粥内一起煮成粥，能够很好的治疗脾虚腹泻。
2.紫苋菜粥。先将紫苋菜100克用水洗净，榨汁去掉渣滓，然后用紫苋菜汁水放入白米50克，煮成粥，早晨起来的时候当做早餐吃。
3.银花红糖茶。银华30克，红糖适量，开水冲泡，温热的时候喝下去。
4.石榴皮红糖茶。石榴皮1-2个，红糖适量，泡水喝。
5.车前草60克，灶心土60克，生姜3克，加入适量的水，煎成药汁，温服。
肠炎治疗方法四：药物治疗
常用的西药有柳氮磺胺吡碇、甲硝唑、激素类药物(地塞米松等)、硫唑嘌呤等。
急性肠胃炎的注意事项
1、急性肠胃炎患者如出现脱水现象时，可喝些淡盐水、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
2、若排气、肠鸣过强时，应避免吃蔗糖及易产气发酵的食物。避免吃油炸、油煎、生冷、含油脂及纤维多的食物。
3、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。可以减轻高纤维素和油脂成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。
4、急性肠胃炎病人更应注意饮食卫生，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。忌食牛奶及海鲜，蜂蜜及其制品。
5、柿子、石榴、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻。
6、要加强锻炼，增强体质，加强饮食卫生和水源管理。
结语：急性肠胃炎患者如出现脱水现象时，可喝些淡盐水、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。急性肠胃炎病人更应注意饮食卫生，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。忌食牛奶及海鲜，蜂蜜及其制品。要加强锻炼，增强体质。
