7、黑豆
黑豆中含有大量的营养物质，而且黑豆性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石，所以胆结石的患者也要多吃黑豆。
8、橙子
橙子中含有大量的维生素C，胆结石患者吃橙子的话可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少，能够有效的缓解胆结石的症状。
9、黑木耳
黑木耳所含发酵素及生物碱成分具有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，促进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出.
1、饮食要有规律合理多样化。目前人们高脂高蛋白饮食增多,并缺乏规律性的饮食,尤其是不吃早餐,因此,膳食要以低脂肪、规律、合理、多样化饮食为主。此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等应少食。
2、胆固醇摄入过多,不仅会加重患者肝脏的负担,而且还可以造成多余的胆固醇在胆囊壁上结晶、积聚和沉淀,从而形成胆囊结石。所以,降低胆固醇的摄入量,限制热能摄入,维持理想体重,对于预防胆囊结石有积极意义。
3、要保证健康的生活方式。患者要克服平时不健康的静止生活习惯,如熬夜、酗酒、抽烟等,要多喝水和坚持户外活动,保持良好的心理状态。
4、每天要养成锻炼的好习惯,多运动,不要长期的久坐。
胆结石病人的饮食宜忌
1、胆结石不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄,肥肉,动物内脏等。
2、胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。
3、不能吃易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可乐等。
4、日常的饮食口味要尽量清淡,调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
5、不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。
结语：通过文章我们了解到，有胆结石的话可以通过手术治疗能够有效的治疗，另外子啊平时想要有效的预防胆结石的发生的话，要多吃些橙子、黑豆、山楂等食物，这些受委屈不仅能及时的提供营养物质，还能有效的减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生
