导致胆结石的原因
1、个体因素：年龄是胆石症的一个重要因素，随着年龄的增长，患胆结石的危险性增加。因为年龄与胆汁中胆固醇的饱和度正相关，而与胆酸合成及胆酸池的大小负相关。且还有一项研究表明肥胖的女人跟女性胆石症的关系比较明确，肥胖者胆囊的收缩性发生改变是导致胆结石形成危险性增加的主要因素。
2、饮食因素：经常吃一些含有高胆固醇、高饱和脂肪的膳食也是发生胆结石的高发原因。随着经济的发展，百姓的生活越来越好，对脂肪的摄入量越来越大，这种情况也会导致胆结石的发病率的增高。还有现在有很多人都觉得不用吃早餐，或减肥不吃东西，这些都会造成胆囊排空变慢和胆汁残留较多，而胆固醇与胆囊有高亲和力，造成胆囊收缩迟缓，促进成石作用。
3、女性生理生育：女性患有胆结石的概率高于男性。妊娠的女性胆汁的胆固醇饱和指数随妊娠周数的延长而增加，另外，妊娠时，胆囊张力降低，致使胆汁淤积，易于胆结石的形成。绝经妇女易患胆结石，雌酮是绝经后妇女体内主要的雌激素，它可提高胆汁中胆固醇的饱和度、促使结石形成。
4、与代谢类多基因疾病有关：一项数据说明，胆结石跟血脂代谢异常有很大的关系，所有胆结石家系中有高脂血症家族史的家系占36.6%;此外，有高血压和糖尿病家族史的家系分别占66.7%和29.0%，它们同属代谢类多基因疾病，胆结石与它们含有相同的易感基因或致病因素。
5、遗传因素：近几年，胆结石具有家族聚集性。胆石病患一级亲属的遗传度为21.80%~44.0%，如此强的家族聚集性说明有遗传物质在家系成员的胆石病发生过程中起重要作用。目前认为，胆石病是多基因相关的疾病，多个基因的微效累积作用以及后天的环境因素可能在其发病过程中起着重要作用。家族性胆石病可能具备孟德尔常染色体显性遗传的一些特征。
1、 刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。
2、 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。
3、 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。
4、 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。
5、不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。
6、避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。
7、胆固醇含量多的食物：禽蛋(鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋)、动物脑(猪脑、牛脑、羊脑)、动物肝脏(猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等)、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠。河蟹、蟹黄、蟹子、等;蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼。
结语：随着经济的发展，百姓的生活越来越好，如果发现身体上的不适，还是需要到医院就诊。不要强忍着疼痛，这样反而不利于之后的康复。正所谓身体是革命的本钱，有健康的身体才能挣更多的钱。在此小编祝大家生活美满，身体健康。
