胃炎的病因
1、长期服用对胃有刺激的药物、食物及进食粗糙食物或吸烟等。这些因素反复作用于胃粘膜，使其充血水肿。
2、胃粘膜长期淤血缺氧。如充血性心力衰竭或门脉高压症的病人，胃粘膜长期处于淤血、缺氧，引起营养障碍导致胃炎。
3、急性胃炎如治疗不当，迁延不愈可转变为慢性胃炎。
4、胃酸缺乏，细菌容易在胃内繁殖，也可造成慢性胃炎。
5、营养缺乏，内分泌功能障碍、免疫功能异常，可引起慢性胃炎。
6、消化道弯曲杆菌感染等都可能是慢性胃炎的发病因素。
7、细菌及其毒素的作用。由于鼻、口腔、咽喉等部位感染病灶的细菌或毒素不断地被吞入胃内;或胃内缺乏胃酸，细菌易在胃内繁殖，长期作用而引起慢性胃炎。
8、精神因素。过度的精神刺激、忧郁以及其它精神因素反复作用于大脑皮质，造成大脑皮质功能失调，导致胃壁血管的痉挛性收缩，胃粘膜发生炎症或溃疡。
9、病菌的感染。一般多见于急性胃炎之后，患者不及时的检查和治疗，使得胃粘膜病变经久不愈或重复发生发火，这样就会逐步演化而成慢性浅表性胃炎。特别是幽门螺杆菌的感染，它可以在人体的胃部长时间的繁殖，人体的胃酸不能根除这种疾病。
10、烟酒的沾染。烟草中的有害成分是尼古丁，患者假如长期大量抽烟可使幽门括约肌松弛，造成十二指肠液反流，以及胃部血管收缩，胃酸分泌增加，进而毁坏胃粘膜屏障导致慢性炎性病变。酒精的浓度也很轻易刺激胃肠粘膜。
11、不良药物的刺激。一些药物的成分可能对人体的胃粘膜有刺激，假如患者长时间的服用，会使得胃粘膜发生臃肿和糜烂。
12、无规律的饮食。无规律的饮食方式均毁坏胃粘膜维护屏障而引发胃炎。
胃炎怎么预防
1、不食不洁净的瓜果
瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
2、避免进食刺激性饮食
好的饮食习惯对胃炎的预防和治疗有重要的意义。对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激;尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。少食肥、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
3、不要边走边吃
因为空气中有许多看不见的细菌和病毒随尘土一起飞扬，很容易污染食物，导致肠胃疾病的发生。
4、注意餐具卫生
餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌。
总结：胃炎是一种危害很大的疾病，这种疾病不仅十分难以治疗，还很容易导致各种并发症出现，甚至有可能会导致癌症的出现，因此在生活中对于胃炎我们一定要重视起来才可以哦。
