在我们健康的时候很少会关注饭菜有什么营养价值，只是为了满足食欲和解决温饱，但是对于那些患有慢性病比如低血糖的人而言，饮食的作用就不光这些了，吃对了东西可以起到改善疾病的作用，那么低血糖吃什么好呢?有哪些食疗方呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
低血糖吃什么好
1、增加高纤维饮食
多吃高纤维的食物能够让血糖更加稳定，不会出现血糖迅速下降的情况，在吃高纤食物的时候可以和蛋白质高的食物一起食用，如麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱。
吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步地稳定血糖浓度。
2、均衡饮食
饮食应该力求均衡，少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
3、少吃多餐
少食多餐也对低血糖的症状有所帮助，比如把原来的三餐变成每天五餐，每餐做到细嚼慢咽。睡觉之前可以吃点心。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。
4、应加以限制的食物要严格控制
要多吃精加工食品，这种食品的含糖比较多元化，不至于让人体吸收的糖分太单一。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50%的水饮用。也要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。
低血糖食谱
1、虾皮腐竹
可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。
原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。
制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。
2、西湖牛肉羹
每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨，治疗低血糖症的作用。
原料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
制作：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
