癌症的危害，众所周知，当谈起它时，我们往往一方面惊惧它的破坏力，另一方面又觉得它离我们太过遥远，可数据显示，我国每年因患癌症离世的人高达三百万，平均每天就有七千人被夺去生命。癌症就在我们身边它一点都不遥远。每当我们继续一天不健康的生活习惯，多吃了一点不健康的食物，它就离我们更近一步，下面就为大家列举一些平时一定要避免多吃的致癌食物。
腌熏食物
我国的饮食文化丰富多样，食物的烹调方式也多种多样，很多地区都有对食物进行腌制或熏制的习惯，咸菜、咸肉、熏肉都是人们耳熟能详的美食。可这些食物虽然美味，但决不健康。因为食物在腌制或熏制的过程中，会产生大量的亚硝酸胺，这种物质是强致癌物，会降低身体的抗氧化能力，增加患癌风险，再者它们会对消化道和消化器官造成强烈的刺激，因此食道癌和胃癌的发生与这类食物密切相关。
辛辣热烫食物
涮火锅、麻辣烫是很多人不能割舍的爱，另一方面，生活节奏的加快，让吃一顿饭都显得匆匆忙忙，这时有意无意间，我们就摄入了大量味道刺激、温度过高的食物，这种不良的饮食习惯，会对我们的食道黏膜造成灼伤，导致增生、变异、增加癌变的风险。
烧烤
三五好友相聚，街边的烧烤摊往往是佳的场所选择，撸串几乎成了一种情怀，可烧烤却是一种致癌食物。因为烧烤食材在烤制前往往经过腌制，腌制的过程中就产生了致癌物亚硝酸铵;此外，肉类食物在高温下油脂会落到炭火上，出现的油烟与肉里蛋白质结合就会产生苯并芘，这也是一种致癌物。
酗酒
白酒在我们的饮食文化中已经成为了不可分隔的一部分，但是小酌怡情，酗酒伤身，大量的酒精摄入会给肝脏造成极大的负担，在对酒精进行代谢的过程中，肝细胞会受到损伤长此以往，就会导致“酒精肝”的出现，而肝癌往往发生在患有肝病的病人身上，因此酗酒会极大增加罹患肝癌的风险。
霉变食物
对于发霉变质的食物，很多老人都不舍得扔掉，会将变质的部分去除继续食用，但凡是变质的食物都会出现黄曲霉菌素，这种物质是强致癌物，只是去除霉变部分根本无法彻底清除病菌，食用之后会大大增加患癌的风险。
病从口入的道理大家都懂，但一定要在如常饮食中践行，养成健康科学的饮食习惯，才能真正的让我们远离癌症。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
