水果、蔬菜
水果、蔬菜选择尽量多样化，重视深色食物的摄入。以蔬菜为主，水果为辅，建议每日500～700g。
如果HIV感染者消化系统功能是正常的，烹制蔬菜应少选择油炸和腌制，多选用凉拌、炒、煮、烩。如果HIV感染者消化系统功能有损害及腹泻的，应适当减少蔬菜水果摄入数量，尤其减少摄入富含粗纤维难以消化的蔬菜和水果，如芹菜、韭菜，有籽、带皮的水果如石榴、李子等。
食物可多选择蒸、煮、烩、炒，必要时加工成蔬菜汁和水果汁，甚至和其他食物一起加工成糊状食物摄入。对于减少摄入蔬菜水果的患者，应根据摄入不足情况合理补充维生素C。
奶、蛋和豆类
正常状态下，每日摄入数量建议奶类250～400g(1-2袋牛奶)，蛋类50g(每天一个鸡蛋)，豆类食品50～100g。蛋白质营养缺乏和消耗丢失增加的患者适当增加摄入量;
如果患者胃肠道功能受损和腹泻，适当多选择煮鸡蛋、鸡蛋羹和酸奶。如果患者血脂异常，适当多选择豆类食品、去脂牛奶和酸奶。如果产生胀气，则豆类食物不要食用。
油脂类
为了预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，油脂食用过多，会加重腹泻。食物烹调时应限制动物油的使用，拒绝反式脂肪酸的摄入(人造奶油蛋糕、奶茶粉、外卖酥软夹心饼干)，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。HIV感染者都需要控制油煎、油炸等多油食物的摄入。
总结：通过上文的介绍，相信大家对hiv阳性的含义都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了hiv阳性的注意事项以及饮食，这些仅供大家参考。我们在生活当中要注意养成良好习惯，保持身体健康。
