容易破坏其中的分子结构，会形成难以消化的抗性淀粉，从而导致胃胀气。
激素水平波动
女性经期胃胀气，其原因是孕酮激素水平升高，导致腹部及肠道肌肉松弛。
常嚼口香糖
嚼口香糖会吞下很多空气，增加胃肠胀气的风险，含有山梨醇或木糖醇的口香糖会导致胀气危险翻倍。
服用抗生素
服用抗生素可能会扰乱肠道菌群平衡，导致坏细菌过量繁殖。肠道缺少好菌就更容易发生胀气。
压力过大
焦虑和压力会加重胃胀气的症状，过大的压力可能引起胃肠功能的紊乱。
不良饮食习惯
饮食不规律、过于油腻、不健康会加重胃肠负担，使体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活，对肠道造成伤害。
如何缓解胃胀
控食
用餐前休息片刻，先消除疲劳再用餐会大大缓解胃胀气。注意自己的饮食，控制饮食习惯。避免把压力带上餐桌。
服一些帮助消化的食物
经常食用一些易于消化的食物。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。
适当按摩
利用饭前的15分钟，洗把脸，顺便轻轻按摩脸部与肩颈部(由下而上)，让人慢慢放松下来。
服一些帮助消化的药物
如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。
适当走动
运动是助消化的佳方式，可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完饭就躺下。
睡前做简单的伸展操
是为了排除胃部胀气。方法如下：身体平躺，手脚自然伸直;吸气时右脚屈膝，感觉右腿挤压到腹部;吐气时右脚放下来，换左脚重复此动作。
总结：平常大家的胃胀，一般是以上几种情况引起的，但是小部分的胃胀真的可能是癌症引起的。大家在平时的生活中一定要学会分辨。重要的是要保护好自己的身体，胃忌冷忌辛辣，平时一定要控制自己食用这些食物。
