维生素
多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
少吃刺激性食物
少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
少吃不洁、半生水产品
进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂饮食及缺乏运动，过量饮酒加重脂肪肝。影响血糖血脂、胰岛素抵抗、肝硬化。
脂肪肝如何消除
消除脂肪肝第一步：禁烟酒。烟酒对人的健康危害都是很大的，特别是长期嗜酒或者长期吸烟的人，对肝脏的伤害更是不用说了。喝过多的就会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病，对肝脏造成严重的损伤，因此消除脂肪肝要从禁烟酒做起。一般来说，只要禁烟酒后6周后脂肪肝的情况就会得以缓解，甚至消失。
消除脂肪肝第二步：低脂低糖低盐饮食。一日三餐有规律，每天食谱中要求荤素搭配，选食以奶、蛋、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主;吃各种鱼类，富含优质蛋白质;磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的物质，海米、干贝、淡菜等食物经转化，后可形成磷脂，所以可以适当多吃;牛奶选用脱脂的，少吃动物内脏、肥肉、等含脂肪高、胆固醇高的食物，少吃甜食，少吃刺激性食物，如葱、、辣椒、等。在调理自己的饮食的同时，心情要放松，保持愉快而不急躁。
消除脂肪肝第三步：养成运动的习惯。每天可适当参加类似快走、游泳、骑自行车等有氧运动，能够有效地起到降脂的作用，但运动要得当，根据自身情况要把握尺度，循序渐进，避免过于劳累。有益健康的体育运动有利于提高身体的代谢能力，对消除脂肪肝有一定的帮助。
结语：现在的很多肥胖人士都有脂肪肝的现象，那么如何预防脂肪肝呢?在平时要做适当的减肥运动。尤其是长期吸烟喝酒的人更容易得脂肪肝，所以吸烟喝酒的人要注意掌握一个度。在平时也要少吃刺激性的食物哦。
