肝火旺是一种常见的现象，这种状况对人的身体健康不利，因此，我们要采取方法来去肝火。那么，去肝火吃什么比较好呢?肝火旺应该怎么办呢?接下来，就由小编带大家一起来了解一下吧。
去肝火吃什么
西红柿
西红柿是很有营养的蔬果，大家都比较喜欢，它有清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿对去肝火也很有帮助，当中含有的维生素C对调节机体内分泌有重要的作用。大家直接吃，凉拌吃，做汤都可以。
蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。
另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜相宜。
用新鲜的苦瓜捣汁之后做汤，这对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾等症状都有帮助。
