3、植物油
植物油含有人体必须的不饱和脂肪酸，可以降血胆固醇，其植物油以芝麻油、玉米油、花生油等佳
4、鱼类
鱼类含有人体所需要的蛋白质，还含有高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇很有帮助。
5、茄子
茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
低密度胆固醇高怎么办
1、正常低密度脂蛋白应小于等于3.12,胆固醇应小于5.2,甘油三酯小于等于1.7,高密度脂蛋白被认为是抗动脉硬化因子,应大于1.04。
2、您低密度脂蛋白高了,低密度脂蛋白目前被认为是致动脉硬化因子.如增高,与冠心病呈正相关,因此可用于判断发生冠心病的危险性。
3、此外,如甲减,肾病综合症,肥胖症,使用糖皮质激素等血脂也会增高.应排除这些疾病。
指导意见
1、建议查查血压,血糖,血液粘滞度,肾功能,甲状腺功能,及心电图,B超等,看一下身体其他方面的情况.如已经检查,那么关注一下结果是否正常就可以了。
2、饮食控制脂类摄入,特别是动物源性油脂,如猪油不能吃,建议用含不饱和脂肪酸高的植物油,如葵花籽油,粟米油,麻油等,用量也不宜过多.控制热量摄入,过多热量也会转化为体内脂质.适当参加户外及体育活动,控制体重,增强体质,尽量通过饮食把血脂高弄下来.也可根据医生建议是否需要服用药物.预后护理:建议过一段时间后复查。
低密度脂蛋白胆固醇偏低
血脂中低密度脂蛋白是血栓症的高危因子，如果偏低是非常好的，高了才比较麻烦的。
指导意见
出现低密度脂蛋白偏低，这个可能跟平时低脂饮食和较大的运动量有关，如果其它的结果没有问题，那么尽量保持这种状况是非常好的。
结语：当出现低密度脂蛋白胆固醇偏高的时候，我们应该及时进行降低胆固醇的方法进行治疗，这样就可以让病情不再加剧。不然，很有可能导致冠心病的发作的。所以生活中我们应该多注意。
