进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等;或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
四、急性肠胃炎临床表现
急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下。
为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。
急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。
大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。
如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状。
如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
四、急性肠胃炎鉴别诊断
1、寄生虫感染
周围血嗜酸粒细胞增多可见于钩虫、血吸虫、绦虫、囊类圆线虫所致的寄生虫病，各有其临床表现。
2、肠道癌肿与恶性淋巴瘤
也可有周围血嗜酸粒细胞增高，但属继发性，应有癌肿与淋巴瘤的其他表现。
3、嗜酸性肉芽肿
主要发生于胃和大肠，小肠呈局限性肿块，病理组织检查为嗜酸性肉芽肿混于结缔组织基质中，过敏史少见，周围血中白细胞数及嗜酸性粒细胞常不增加。
4、嗜酸粒细胞增多症
除周围血嗜酸粒细胞增高外，病变不仅累及肠道，还广泛累及其他实质器官，如脑，心，肺，肾等，其病程短，预后差，常在短期内死亡。
结语：通过上面的文章想必大家对急性肠胃炎也有了大致的了解，其实得了这种病并不可怕，只要我们积极的预防就能很有效的避免得急性肠胃炎，在我们日常生活饮食方面一定要注意，不要暴饮暴食，同时不要食用变质的食物。因为这些往往是疾病的诱因。
