碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15～20%，其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。
适当增加膳食纤维摄入
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。
提供丰富的维生素
维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。
保证必需的无机盐及微量元素供给
碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。
少量多餐，忌酒精
晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。禁饮酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。
保护心脏的食物有哪些?
豆腐
豆腐是用大豆制作出来的，豆腐中含有大豆蛋白，而大豆蛋白能够为人体提供一种黄酮类的物质，这种物质能够非常显著的降低低密度脂蛋白水平，从而达到维护心脏健康的作用。
核桃
核桃中含有一种OMEGA—3脂肪酸，是一种不饱和脂肪，而这种不饱和脂肪能强化人的心脏，所以适当的吃一些核桃是对心脏病人的身体健康是有益而无害的。核桃可以在平时当零食生着吃，也可以搭配其他的一些食物一起吃。
沙丁鱼
沙丁鱼和核桃一样含有大量的OMEGA—3脂肪酸、还含有钙质与烟酸。这些物质可以起到强壮心脏，还有预防心脏病发生的功效。沙丁鱼可以根据自己的喜好进行烹饪食用。
燕麦
燕麦中富含纤维素，纤维素有软化血管的作用，燕麦可以与鸡蛋，还有奶制品，还可以和蔬菜水果等一同混合食用，可以达到营养的均衡，对与心脏的保护可以起到有很好的作用。
结语：心脏供血不足的症状有很多，大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!在生活当中我们一定要保护我们的身体，心脏也不能例外，而对于吃什么能够保护我们的心脏，上述小编的介绍希望能够帮助到大家哦!
