如果过量摄取含蛋白质食物的话同样会让你胃部泛酸的情况，同时还会伴有打嗝、口臭、消化不良的情况。特别是对蛋白质过敏的人群，一旦稍微过量吃一些含有蛋白质的食物就会出现上腹部会疼痛、胀气等情况，严重的话还会出现腹泻以及便秘的现象。
2.缺锌
胃酸是怎么回事的问题还有一个原因是因为人体缺锌，因为胃酸的分泌有赖于足够的锌摄入，如果缺锌的话就会导致胃酸分泌过旺。同时压力也会抑制胃酸的分泌，因为在有压力的情况下，人体将能量用于应对压力，而没有用于消化。
因此要注意，千万不要在走路的时候吃东西，或者是在极其高兴的时候吃东西，这样都会导致你出现胃酸的出现。同时还要注意，一旦出现胃酸的情况，可以服用含消化酶补充剂，但要含盐酸甜菜碱，而且至少要服用15毫克容易被吸收的锌，如柠檬酸锌。
3.刺激性食物
如果过量的吃一些刺激性的食物，同样会导致你出现胃酸，因此对于胃酸是怎么回事这个问题，我们不应该忽略这一点。因此在平时应该尽量远离酒、咖啡、茶，同时也不要吃太多小麦制品。
同样，一些过烫的饮料对胃也不好，如果长时间吃过烫的食物也会导致你出现胃酸的现象。
4.其他原因
对于胃酸是怎么回事的问题，原因有很多，除了以上这些原因之外，还有很多诱发胃酸的原因。比如恼怒忧郁伤肝所引起，还有就是吃肉过多引起，还有一部分原因是胆囊炎所引起的。不管是什么原因，一旦出现有胃酸的情况就应该注意，立即检查才是关键。
了解了胃酸是怎么回事之后，同时还要注意，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，每天的三餐要规定，这样才能保胃。
饮食要求有以下几点
1、减少胃酸和粗糙食物对病变部位的不良刺激。
2、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物，如多纤维的芹菜、韭菜、黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等，酸的水果如草莓、红果等也不宜食用。此外，甜食、红薯也要尽量少食。
3、避免吃生冷及不易消化的食物。饭菜要软、烂、容易消化，以减轻胃的负担。
4、进食定时定量，必需时少食多餐。这可减少游离胃酸，减轻对胃的腐蚀。另外，进食养成细嚼慢咽的习惯。
5、夜晚经常胃痛或烧灼不适，睡前可喝些温热牛奶、豆浆或粳米粥等。此外，苏打饼干、烤馒头片对减少胃液分泌、中和胃酸也有一定益处，病人可适当多吃一些。
6、日常膳食富含蛋白质和易消化的植物脂肪。
经常反酸的人，只要生活规律，做好饮食保健，注意营养，科学进餐，完全可以减轻症状和康复。
负着重要的消化任务。胃通过两种途径来完成对食物的消化任务。一是利用胃粘膜分泌出的胃液(其中含有胃蛋白四)将食物消化，例如使蛋白质降解为易于吸收的物质;二是利用胃液中的胃酸(0.2%~0.4%的盐酸)，杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性。
结语：通过上文的介绍想必大家对于胃酸是怎么回事也是有了一个比较全面的了解了吧，我们的胃部如果分泌了大量的酸的话是对胃的一个损伤，就会导致胃部发酸的情况的出现，那么大家看了上文有没有学到处理胃酸的办法呢。
