如果吃了有毒的物质，那么在之后的6-12各小时就会出现中毒的症状，例如恶心欲呕以及肚子痛等症状，这个时候一定要给患者及时的治疗，否则会威胁生命健康。
预防措施：烧烤、街边小吃、凉菜等应尽量少食。生鱼片等生海鲜，虽然味道鲜美，但在高温环境下一旦储存不当很容易污染变质，且没有明显变化，很容易被人们忽视，尤需警惕。
幕后黑手3：胃口欠佳
夏季气温上升，很多人的胃口不好，对食物不感兴趣。胃口差原因在于，高温使人体的神经处于一个紧张的状态之中，这样体内的内分泌就会失调，身体的各种功能就会受到影响，肠胃的消化功能自然而然就会下降了。
由于胃口不好，很多人就总是饿了才想起来要吃饭，或者是在吃饭的时候只吃蔬菜，这些都是不正确的。甚至有一些女性认为夏季是好的减肥时间，所以干脆不吃饭以及吃肉，仅仅用蔬菜和水果来代替主食。这种饮食方法并不利于胃肠道的健康，很容易出现胃肠炎以及各种溃疡病变。
预防措施：夏季饮食更要注意营养的均衡。还要注意烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。为了保证胃肠道的健康，不妨适当吃点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，有效预防肠道传染病的发生。
结语：以上就是今天小编为大家介绍的有关内容，通过上文的介绍，大家知道是什么引起肠胃炎了吧，原来是这3个凶手在作祟，希望大家以后要远离这些危害，让你的胃健康起来，吃出好身体，注意饮食搭配。
