2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
燕窝不能和什么一起吃
燕窝不宜和茶一起食用
在吃燕窝的同时不宜喝茶，茶叶中含有鞣酸，而燕窝中是富含蛋白质的，两者一起吃的话，鞣酸能与蛋白质反应，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。
燕窝不宜和油腻食物一起吃
燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的，如果同时进食油腻食物，会增加肠胃负担引起消化不良，影响燕窝的吸收。
燕窝不宜和酸性食物一起吃
燕窝中蛋白质含量很高，是不宜与酸性食物一起吃的，酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块，不易消化吸收，从而降低燕窝的营养价值。
燕窝不宜与药物一起吃
虽然说吃燕窝期间可以服用药物，但是要避免同时吃，以免产生不良反应，不管是中西药，好是能隔开1-2个小时。
燕窝不宜与含蛋白酶的食物同食
燕窝中的蛋白质是为丰富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的话，会分解燕窝中的蛋白质，在煮燕窝很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等，好不要跟燕窝一起煮。
结语：在生活中，燕窝是很受欢迎的一种高级营养保健食品，它的营养丰富，具有很好的食用价值。所以，小编建议大家可以适当的食用些燕窝哦，因为它的营养价值是很高的，对人体是很有好处的哦。
