中医上有这样一句话，药补不如食补。要想防治疾病和保健身体，药物的效果是立竿见影的。但是药都有三分毒，我们平时可以多吃一些健康的食品来滋补身体。生活中的美食有很多，它们的保健功效也不尽相同。在我们的身边，既有物美价廉的滋补品，又有价格昂贵的珍品。今天小编就和大家说一说养生珍品燕窝。
燕窝这种食物，想必大家都不陌生，但并不是每个人都吃过燕窝的。毕竟燕窝的价格还是不菲的，一般人还真是消费不起。顾名思义，燕窝是金丝燕的窝，金丝燕属于一种雨燕，燕窝是金丝燕用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝。
其实，金丝燕的窝并不是直接采摘下来就能吃的，我们平时所食用的燕窝是经过深加工后才能食用的。燕窝主要产自菲律宾等东南亚地区，根据燕窝的颜色可分为白燕、黄燕和雪燕，根据燕窝的形态可以分为燕盏、燕条、燕碎等等。
一、燕窝的营养价值
燕窝属于一种高档的营养品，中医认为燕窝具有滋阴润燥、补虚养胃和美容养颜的功效，适宜男女老少食用。从营养学角度分析，燕窝主要含有燕窝酸、蛋白质和钾、钠、铁、磷等微量元素。同时燕窝中还含有丰富的氨基酸，主要包括赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
据相关数据表明，100克的干燕窝中就含有将近50克的蛋白质，这类蛋白质中含有大量的生物活性分子，可以促进人体组织的生长和发育，同时也有利于病后身体的复原。燕窝中的铁元素可以增强皮肤的凝血功能，促进维生素B12的吸收。
不仅仅如此，燕窝中还含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养成分，其中的水提物质和表皮生长因子可以刺激细胞再生、分裂和组织重建。所以说，燕窝具有很好的保健、治病和美容的功效。
中医认为，燕窝性平味甘，可以入肾经、肺经和胃经，燕窝的功效主要分为滋阴润燥、补中益气和美容养颜这三大类。俗话说得好，春夏养阳，秋冬养阴。到了秋冬季节，女性朋友更应该注重补血养气和润肺养颜，而燕窝就算得上绝佳的滋补品。
除了滋补的功效以外，燕窝还可以帮助我们预防和治疗常见的疾病。上文说到，燕窝具有滋阴润燥的作用，因此经常食用燕窝对呼吸系统疾病具有一定的治疗作用。另外，食用燕窝还可以减少化疗的不良反应，帮助我们预防恶性肿瘤的产生。
