燕窝什么时候吃最佳 这样吃效果加倍(2)

  红枣薏米炖燕窝

  材料

  燕窝6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)、薏米。

  做法

  1、冷水泡发,一般白燕泡几个小时就可以了,你看它发成几倍大就可以了。血燕时间略加几个小时。

  2、我是这样洗涤的,怕浪费的话,你可以用夹子夹去它的杂毛。一般品质好的杂毛要少点。

  3、薏米提前浸泡5个小时,觉得泡发起来了就可以了。

  4、准备好干净的炖盅,加入泡好的薏米。没有可不加。

  5、再加入洗干净的燕窝。

  6、再加入红枣,颗粒较大,所以切小块了。

再加入红枣

  7、加水大概料2倍齐碗口。

  8、水加到一半位置。

  9、放在锅里炖上50分钟即可,血燕70分钟。

  10、加入冰糖,融化。

  木瓜牛奶燕窝

  1、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。

  2、泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。

  3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

  4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。

  5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

  6、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

  7、木瓜去皮去籽,切小块。

  8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

  9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

  烹饪技巧

  1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

  2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

  3、用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的燕窝什么时候吃佳等相关内容。燕窝是食用价值很高的保健品,它其中含有很多的胶原蛋白和矿物质,对女性朋友的皮肤保养是很好的。文章中还介绍了几种燕窝的做法,大家不要错过了。

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