过去人们是想有什么吃的，而在现在人们想吃什么好，吃什么能补身体，因此就有许多朋友喜欢吃海参，海参是滋补人体的珍品，那您知道海参的功效与作用吗，海参又有哪些适应方法呢，海参的储存也是有一点的讲究的，下面就和小编一起了解一下吧。
海参的功效与作用
1、健脑、益智、长寿，海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，老人可以多食用的。
2、它可以帮助人体生血养血和促进钙质吸收，海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状，含有天然活性钙，它的补钙效果跟其他食物相比较那就要好很多了。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力，抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的佳补品，海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
6、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力，并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
海参不仅可以促进钙吸收，还能健脑、美容养颜，更重要的是还可以帮助老人和孩子增强免疫力抵抗流行性流感，还可以防止人体衰老呢。
1、海参蒸冰糖
水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压，血管硬化等症。
