虫草是我们经常会看到的一种名贵滋补药材。可能很多人对于虫草还不是很了解，那今天小编就来为大家介绍一下虫草的功效与作用及食用方法吧，同时还会告诉大家虫草的吃法。感兴趣的朋友不妨来看看吧。
虫草的功效与作用
虫草其实就是我们常说的冬虫夏草，相信这样之前不知道虫草的人，现在都已经知道了吧。那大家可知道虫草有什么功效与作用吗?不知道的胡啊，我们就一起来看一下吧。
1、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。
虫草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用
虫草中含有虫草素，具有抗肿瘤的作用。其虫草的提取物也是具有很强的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用的。
3、提高细胞能量、抗疲劳
虫草还具有提高人体细胞能量的作用，同时还可以提高人体机体的耐寒能力，以及抗疲劳能力。
4、调节心脏功能
虫草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏功能
虫草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
6、调节呼吸系统功能
虫草还具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7、调节肾脏功能
虫草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能
虫草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂
虫草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
10、虫草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用
虫草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用虫草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。
11、医药作用
药理学现代研究结果中，青海虫草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等。
虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
