药膳食疗向来都是比较受人追捧的，首先是食疗总是好过药疗的，那么在生活中药膳养生的方法有那些呢，哪些食材属于药膳养生呢，下面就请北京台养生堂mansion88 app 高普给大家详细的介绍皇家药膳养生的食材吧。
该视频主要文字介绍：
药膳在中国历史上早可以追溯到夏禹时代。那时已有多种烹调方法，如商代伊尹制汤液，他的烹调技术高明，担任汤王的厨师。之后历代医家都对药膳有所研究，经过漫长的发展，药膳已形成了一套较为系统的理论体系。
以中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导配制用膳，提倡辨证用药。所以药膳方就跟开中药方一样，是讲究君臣佐使的。如果随意搭配，长此以往，就有可能出现疾病的风险。
夏季天气炎热，出汗多，非常容易损耗津液。气随液脱，时间久了，真阴亏损，元气大伤。
所以很多糖尿病患者到了夏季都会出现乏力气短、自汗，口干舌燥，多饮多尿，五心烦热，食欲不振，面色苍白，大便秘结，腰膝酸软等气虚、阴虚的症状，也就是气阴两虚证了。
所以到了夏季，益气养阴，补益脾肾，是糖尿病中医治疗的重中之重，而mansion88 app 推荐的私房降血糖药膳，则是天冬扒猴头菇。
天冬扒猴头菇
天冬扒猴头菇的四个食材中，君药就是天门冬，它具有养阴清热、润肺滋肾、补虚除烦、生津止渴的作用。除了君，还要有大臣辅佐它，就是猴头菇。
它具有健胃，补虚，益肾精的作用。而剩下两个食材中，辅佐君臣的佐药就是鸡肉，它具有温中补脾，益气养血，补肾益精的作用，而冬笋可以化痰下气，清热除烦，调和诸药，则是使药。
四味食材搭配在一起，就可以起到益气养阴，补益脾肾的作用了。
夏季由于天气炎热，出汗多却补水少，很容易导致心脑血管疾病。
中医认为很多老年人本身脾胃虚弱，或者夏日饮食不节，过食肥甘厚味，导致脾虚运化失常，津液输布失常，进而出现四肢倦怠，腹胀纳呆，咳嗽痰多，大便偏溏等脾虚、痰浊的症状，所以治疗上要采用健脾、化痰、除湿法。而mansion88 app 推荐的私房降血脂药膳，则是茯苓绣球干贝。
茯苓绣球干贝
茯苓绣球干贝的五个食材中，君药干贝，滋阴补肾、和胃调中，是重要的。
臣药是茯苓，具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。虾肉补肾温阳是佐药，冬笋和香菇一个化痰下气、清热除烦，一个扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气，两者搭配更能具有开胃、促进消化、增强食欲作用，很好的调和了这道菜，就达到了健脾、化痰、除湿的功效。
本期嘉宾介绍
高普
男，汉族，1943年3月12日生，黑龙江省人。医学硕士学位，主任医师，博士研究生、博士后导师。 中国药膳研究会副会长及秘书长、中国中医学会延缓衰老专业委员会副主任、中国老年学会康复保健专业委员会副主任委员、国家医保药品目录咨询mansion88 app 、国家医学考试中心中医药师考试mansion88 app 委员会副主任委员。
主要从事中医老年病的临床和研究，临床擅长于中西两法治疗老年心脑血管病，如老年性2型糖尿病、中风后遗症、老年高血压、老年冠心病、老年痴呆、老年痹证、骨质疏松、老年抑郁症、帕金森病等。并在延缓衰老研究有独到之处。对这些疾病的研究，他先后在“七五”、“八五”、和“九五”、“十五“期间，承担了多项国家科委和国家中医药管理局的攻关和重点课题十余项。
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