20150101养生堂官网:王宜讲红色食物的营养功效

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责编:戴碧莹

发表时间:2024-12-06 13:16

  该视频主要文字介绍:

  本期嘉宾介绍

  王宜

  女,食疗营养mansion88 app ,现任中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任,从事临床食疗营养学30余年。

  获得的主要荣誉有全国“三八”红旗手、北京市“三八”红旗奖章、亚洲现代营养学特殊贡献奖、世界博古斯金奖烹饪大赛(暨世界奥林匹克烹饪大赛)佳创意集体奖、2009健康中国“中国具影响力健康教育mansion88 app ”、“中华老年医学首席知名中青年mansion88 app ”。

  冬天多吃红色食物保护心血管

  冬季是心脑血管疾病的高发季节,多吃一些红色食物,不但能御寒,还能对心血管有保护作用。

  红色蔬菜 西红柿、红薯、红椒

  西红柿降血脂

  西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化,保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,从而降血脂,预防心脑血管疾病。

  红薯通便、降胆固醇

  红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好疗效。另外,红薯还有降低胆固醇的作用。

  红椒防衰老

  红椒是维生素C含量高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化,降低胆固醇。另外,红椒中的β-胡萝卜素是有效的抗氧化剂之一,可以缓解人体衰老。

  红色水果 山楂、红枣、苹果

  山楂促消化降血压

  山楂中含有多种有机酸,可以促进消化,调节血脂。另外,山楂中还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分,能舒张血管、营养心肌,调节血清胆固醇和血压。

  红枣补血抗衰老

  红枣主要功能为补中益气。红枣富含钙和铁,对防治贫血有重要作用。常食用大枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状。

  在所有红色的水果中,好的莫过于苹果。苹果性情温和,含有各种维生素和微量元素,是所有的水果中接近完美的一种。

  红色饮料 红酒、红茶

  红酒防止动脉粥样硬化

  红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用,能抑制血管生长因子,避免动脉硬化。冬季适当喝点儿红酒,有扩张血管的作用,对预防心脑血管疾病有一定好处,但要避免过多饮用。

  红茶促进血液循环

  红茶中富含微量元素,可帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾可促进血液循环,有增强心功能的作用。国外的临床研究表明,红茶中含有茶多酚、儿茶素等多种植物化合物,经常喝茶可以有效降低心血管疾病发生的风险。

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