2.烹饪西式菜肴适合用牛油、奶油、等荤油
西式菜肴一般都是冷盘，没什么温度，更注重香味和菜品的卖相。黄油、奶油这些油味道相对来说更香，但是这类油孕妇不能吃多，因为这类油含过多饱和脂肪酸和胆固醇。
3.凉拌菜适合用芝麻油、麻油等香油
这类油香味浓，让凉拌菜香气四溢，而且麻油还有润肠通便的作用，适合便秘的准妈妈。
准妈妈适合吃什么食用油
营养学家表示，孕期准妈妈可以根据自身健康状况来选择安全的食用油。
花生油
香气浓郁，含亚油酸和卵磷脂等有益成分，但是这类油不适合上火的孕妇，夏天或者天热时不宜多吃。
玉米胚芽油
这类油中含有比较丰富的维生素e，具有保胎作用。所以怀孕初期的孕妈妈可以多用一些。
其他中、高档油
大豆油、葵花籽油、橄榄油和野茶油等这些中、高档油适合孕中期以后使用，孕中期以后是胎儿大脑细胞快速生长期，这些中高档油混合使用对胎儿发育有益。
准妈妈不宜长期食用橄榄油
橄榄油是公认的健康油，但是这种油中的不饱和脂肪酸基本上都是单不饱和脂肪酸，所含的多不饱和脂肪酸很少，所以不适合孕妈咪长期使用。
各种食用油都有它自己的特色和营养价值，所以在孕期不要长期单独食用一种油，好是混合搭配，不同的菜式用不同的油，这样才能保证孕妈咪吃油吃的健康又安全。
