牛奶是人们非常喜欢的一种饮品，很多人都会在早上的时候喝一杯，睡觉之前喝一杯，对于喜欢喝牛奶的人，知道牛奶的功效有什么吗?虽然牛奶的营养价值很高，但是不是所有人都能接受牛奶的，牛奶的禁忌有什么?过期的牛奶有很多的用途，大家一定不要扔。
牛奶的功效
1、镇静安神
有研究人员发现，牛奶能够起到镇静的效果，它之所以会有这样的功效，主要是因为在牛奶当中含有一种能够抑制神经兴奋的成分。如果说在平时，大家现在自己有心烦意乱的症状，那么这个时候可以喝一大杯牛奶安安神。在睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2、抑制肿瘤
牛奶及其奶制品当中含有一种叫做CLA的物质，这种物质进入人体之后，能够有效的破坏人体内的一部分致癌自由基，并且会与人体细胞快速的结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，这样就能够起到非常好的预防癌症的效果。
并且在牛奶中含有的钙物质，到了我们的肠道内能够有效破坏致癌物质，牛奶中的物质还会将其分解改变成非致癌物质，之后排出人体。牛奶里面含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素D等物质，这些营养物质对于胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3、营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
4、美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5、促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
牛奶的禁忌
1、牛奶不能与巧克力一起：生活中很多人喜欢把巧克力放在牛奶中来增加牛奶的味道，其实这样做不利于身体健康，因为巧克力中与牛奶融合会形成钙草酸，阻碍人体吸收牛奶中的钙，容易造成儿童发育慢等后果。
2、不能与茶一起饮用：茶叶中含有大量的鞣酸，容易与牛奶中的该发生反应，影响吸收，所以喝完牛奶之后不要喝茶叶茶，喝了茶叶茶之后不要马上去喝牛奶。
3、不能在阳光下暴晒：生活中有些人常把牛奶放在有阳光的地方，这是太阳会破坏牛奶中的营养成分，甚至造成牛奶变质，所以牛奶要比光，更不能长时间暴晒。
4、婴幼儿不能喝浓牛奶：生活中常有人认为弄牛奶胡好一些，所谓的浓牛奶就是水和奶粉的配比浓度超出正常比例，而营养还是一样的，婴儿喝浓牛奶会导致腹泻或便秘。
