牛奶是比较常见的一种饮品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃牛奶能够为身体带来很多比较好的功效，它能够增强免疫力，还可以保护消化系统。牛奶的禁忌有很多，大家要注意一下，过期的牛奶有一些用处，下面会有详细的介绍。
保护消化系统
常喝牛奶能够有效的保护人体消化系统，要知道纯牛奶中含有的物质，可以很好的保护肠胃，这样就可以让胃溃疡愈合的速度变快，牛奶中的物质能够起到中和胃酸，让胃功能变得更强，所以说适当的喝牛奶，对胃炎的恢复以及治疗有着相当大的帮助。
增强免疫力
常喝纯牛奶可以增强人体的免疫力，在牛奶当中含有大量的蛋白质，这种物质到了我们的身体之后，会被分解成各种氨基酸，它当中也包含8种人体的必须氨基酸，所以在平时适当的喝牛奶，可以促进自身免疫蛋白合成，增强体液免疫能力。
镇静安眠
睡眠不是很好的人，在平时可以适当的喝一点纯牛奶，它当中含有的物质，能够起到催眠作用，并且这一点已在国内外公认，睡眠不是很好的人，可以喝一杯热的纯牛奶，那么就可以使通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
促进脑部发育
纯牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分，能促进脑部发育，可提高脑细胞活性，让人们的反应能力加快。因此，平时适当喝些纯牛奶能有效提高大脑功能。
补钙
纯牛奶中钙质的含量很高，是为理想的液体补钙剂，尤其是纯牛奶中不含有草酸，对钙质的吸收没有是好影响，尤其适合在晚上食用，可起到补钙之效，对小孩的生长发育和老年人的骨质疏松都有较好的预防作用。
美容护肤
纯牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，具有天然保湿效果，纯牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的瘢痕。
解酒
纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层保护膜，抑制胃酸的分泌，在酒前喝还能保护胃肠黏膜免受酒精的损伤，也可稀释酒精浓度，起到一定解酒作用。
牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
