豆浆可以说是很常见的一种饮品，很多人都非常的喜欢，豆浆本身具有很多的功效，饮用之后可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。很多人都会在家里面自己做豆浆，豆浆的做法是什么?饮用豆浆是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
降血清胆固醇
生活中多喝一点豆浆可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，它会有这样的功效，主要是因为大豆中的大豆低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量，这个物质可以帮助我们降低血清胆固醇水平及甘油三酯含量。并且大豆中含有的大豆低聚糖还有降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。
预防心血管疾病
很多人应该不知道，豆浆可以帮助我们预防心血管疾病的出现，大豆含有丰富的脂肪，并且都是不饱和脂肪且胆固醇含量为零，大豆中含有的卵磷脂能软化、扩张血管，分解多余脂肪，食用之后可以帮助我们促进胆固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，能够预防中风的出现。
润肤养颜
女性朋友应该多喝一点豆浆，我们要知道豆浆可以帮助我们美容养颜，它本身含有丰富的大豆异黄酮倍誉为植物雌激素，女性朋友随着年龄的增加体内雌激素水平会逐渐下降，这个时候喝豆浆可以帮助我们的补充身体所需雌激素，调节内分泌预防痘痘出现。
预防骨质酥松
豆浆中的微量元素含量丰富，且钙含量高于一般乳饮料，坚持饮用豆浆可以补充身体所流失的钙，预防骨质酥松。
益智健脑
豆浆含有大量的卵磷脂，它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率，预防老年痴呆发生。
消脂减肥
豆浆是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动有利于排泄，预防便秘;同时豆浆是利尿食物，可以减少水肿的发生;另外，豆浆热量低且不含胆固醇，所含的脂肪也是不饱和脂肪，不会造成皮下脂肪堆积，所以豆浆很适合减肥饮用。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高，很适合缺铁性贫血患者饮用。
预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收，还能调节肠道功能，防止糖尿病的发生。同时，豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用，可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明，大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度，对糖尿病有辅助疗效。
豆浆的做法
1、首先想要做出好喝的豆浆，选材也是特别重要的。在选择黄豆时，好选择金黄的豆子，只要是有发黑或者是变色的豆子摸出来都会有一种苦味的。然后将买回来的新黄豆浸泡五至七个小时，因为需要足够的泡发之后才能柔软，才能更好的研磨。建议好使用大些的桶，并且要加入足够的水，以为黄豆是干的，泡发后会把水吸收掉。
