苏打水的副作用
饮用苏打水会增加钠的摄入，有可能升高血压。所以不建议健康人群及高血压人群大量饮用苏打水。或者喝苏打水的同时，减少食盐的摄入量。
勿长期饮用苏打水
苏打水作为一种碱性水，对人体内的胃酸具有一定的中和作用，可以健胃并强化吸收。但是，苏打水不宜大量饮用，也并不适合所有人群。
胃酸分泌较少的胃炎患者，就不宜经常饮用苏打水，否则可能导致胃部不适，导致胃肠功能失调，严重者甚至有胃溃疡的可能。如果长期饮用苏打水可能引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者更易发生碱中毒。
苏打水醒酒是个伪概念
苏打水，顾名思义就是用苏打配置的水溶液，通常用的就是小苏打，即碳酸氢钠。实际上我们只是用了其名，苏打水一般是由碳酸水经过进一步调味制成的，所以中和酒的作用就无从严格说起了。
相反，因为碳酸水使得胃肠通透性增加，会使人醉得更快。所以说，苏打水完全没有醒酒的功效，一些认为有效果的人，完全是心理作用。
造成骨骼中钙的流失
有些苏打水里面的磷含量相当的高，饮用后会造成骨骼中钙的流失，造成骨质疏松症。因此过多饮苏打水开始成为造成骨质疏松症的一个重要原因。
而且牙齿脱落、牙周病、牙龈炎都和磷的摄入量过高有关，特别是从软饮料中摄入的磷。另外苏打水中的糖和酸会溶解牙齿表面的珐琅质。
天然苏打水与勾兑苏打水区别
实际上，苏打水有天然与人造两种。
天然苏打水
天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。 目前，世界上只有中、法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收;有理想的PH值，天然苏打水的酸碱性值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。
现售苏打水
前市场上的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中加入碳酸氢钠，并添加甜味剂和香料。人造苏打水实际上就是一种含碳酸氢钠的饮料，只不过比可乐等其他碳酸饮料少一些色素、磷酸罢了，建议大家仔细选择。
自制苏打水
自制苏打水使用的却是小苏打而不是苏打，超市就可买到小苏打粉。
自制苏打水使用的却是小苏打而不是苏打，超市就可买到小苏打粉。因此购买时，要注意认清产品成分是碳酸氢钠，而不是碳酸钠，后者称为“苏打”。取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右)，溶解摇匀后即可饮用。
这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替)，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分几次喝，每次喝完后盖好盖子，否则气体跑了，口感更差。
总结：苏打水是很多朋友爱喝的，但是在生活中经常喝苏打水，并不是一件很好的事情，我们适当喝一点即可，切记不要多喝，以免身体健康遭受严重的伤害，或者导致自己出现一些疾病哦。
