1、忌文火煮。用文火煮牛奶,会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏,而旺火煮牛奶则很容易溢出来,因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源,然后再放回火上烧开,如此反复三四次,这样不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
2、忌阳光晒。生活中经常可见送奶、取奶途中,牛奶在阳光下直接照射时间较长,这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分,甚至使其变质。阳光照射2小时,牛奶中的核黄素会损失一半,而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C,所以牛奶要避光,更不能长时间曝晒。
3、牛奶不能空腹喝。因为空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少。
牛奶什么时候喝好
1、饭后1到2小时:佳喝牛奶时间应该是饭后过后的1到2个小时,此时胃部的食物能让牛奶得到充分的分解,营养物质得到充分的吸收,发挥其作用,想依靠喝牛奶长高的朋友,可以在推荐的时间点喝牛奶,让牛奶的钙质得到充分的发挥。
2、晚饭后睡前饮用:从早上晚上来说,晚饭后喝牛奶时佳的选择,因为牛奶有镇静催眠的作用,早上本是新一天的开始,喝牛奶会让人昏昏沉睡,对工作和学习有反作用。晚饭后喝牛奶则能让睡眠更加安稳,因为牛奶中的生化物L色氨酸以及微量的吗啡类似物质能对大脑睡眠起到很好的作用,暂时抑制大脑思维活动。
另外,睡觉前喝牛奶有利于钙质的吸收,牛奶中大部分的钙质都能被吸收利用。因为睡前后血钙的水平会降低,此时甲状旁腺分泌亢奋状态,会让骨骼中的血钙融入血液中,而晚上喝牛奶则能维持血钙的平衡,让骨骼中的钙质不在滑落溶解,有效的防止骨质疏松等症状。
总结：相信大家在通过上文的了解中已经知道了喝牛奶是不会变胖的，同时我们在生活中经常喝一些牛奶是有很大的好处，喜欢喝牛奶的你们现在知道了吧，当然我们在喝牛奶的时候也是需要注意一些事项，文中就跟大家讲述了几种，希望大家可以认真的阅读。
