柠檬富含维生素C，很受大多数人的喜爱，常见的食用方法就是变成柠檬水，既方便，又好喝，但怎么制作你知道吗?
1.选材。选新鲜柠檬，而非柠檬干。好是新鲜一点，不要那种外皮都干了那种，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类，一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。
2.将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。
3.将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。
4.将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的Vc也会得到比较好的保存。
5.可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。
6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
7.不要空腹喝，因为柠檬水酸性，胃酸过多或有胃溃疡的人不宜食用。
蜂蜜柠檬水是一种饮品，主要材料是蜂蜜、柠檬。蜂蜜柠檬水口感酸甜，蜂蜜的甜中和了柠檬的酸，口感比单独的柠檬水要好，具有生津止渴、美容养颜的功效。喝不惯柠檬水的人们，可以在柠檬水加蜂蜜，这样不仅口感酸甜可口，还有蜂蜜对人体的好处。
总结：通过了以上的阅读，想必大家对柠檬水已经有一个详细的了解了，柠檬水虽好，但过量或者不懂食用的禁忌，对身体是没有好处的。记得要正确的喝柠檬水，这样才能达到您想要的功效。
