莲子心茶，顾名思义，就是用莲子心泡的茶水，因为莲子心有点苦，所以茶水也微苦，那么莲子心茶的做法是什么呢，莲子心茶有哪些营养呢，对人的身体又有哪些好处呢，一起来看看吧。
莲子心茶
莲子心茶有清心火的功效，专治心火所积攒形成的烦躁不眠等症状。
莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。
做法
1、用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2、拨开外壳，拿出莲子。
3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
4、拔出莲子心。
5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。记得要牙签取出莲子心。
营养价值
莲子心主要成分
莲子心中所含的成分很多，如牛角花素、莲心碱、去甲基乌药碱等。
又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。
将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。莲子心茶的功效：莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。
用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。 有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
