豆浆的营养价值 喝豆浆的好处是什么(11)

  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

  7、不宜与药物同饮

  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

  8、豆浆对急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜

  急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

  9、豆浆对胃溃疡患者不宜

  豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。

  10、豆浆对肾结石患者不宜

  豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

  11、豆浆对痛风病人不宜

  痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。

  12、贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆

  这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。

  13、过敏者禁食

  如果是对豆类食品过敏的话,饮用豆浆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免饮用豆浆。

  结语:豆浆是一种没有太多限制的食品,又能够给人们的身体带来很多的好处,因而一直是很多家庭的早餐时的佳选择。上述小编为大家介绍的这些饮用豆浆的好处,一定能够让大家对豆浆这种食品有更好的了解哦!

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