一、肾脏功能不好的人不宜食用
海参里面含有大量的蛋白质成分，肾脏功能不好的人食用之后，不仅不能及时补充营养物质，而且还会加重肾脏的负担。
二、消化能力比较弱的婴幼儿不宜食用
因为海参里面主要是胶质蛋白的物质，并不是真正的蛋白质，不能完全替代蛋白物质，而且孩子正处于生长发育过程中，海参里面的物质是无法正常吸收的。因此孩子平时最好不要食用海参。
三、在服药期间以及感冒、腹泻的人不宜食用
感冒或者长时间有腹泻问题的人，最好在这段时间不要吃海参，因为海参是属于性滑利的食物，而且海参是长在海里的生物，本身就带有一定的细菌，这个时期抵抗力一般都比较弱，细菌就会容易在进入到体内，开始大量的繁殖，造成病情越来越严重。
四、痛风发作以及类风湿患者不宜食用
因为海参里面含有嘌呤的物质，会使血尿酸升高，而且风湿病人，通常会有关节的炎症，要适当的忌口，都不宜食用。
五、对蛋白质过敏以及长时间便秘的人群不宜食用
由于海参对消化系统有很大的影响，因此这类人也不适宜食用海参。
虽然海参的营养价值比较全面，但是并不是任何人都适合食用的，如果身体自身就有一些健康问题的人，在服用之前一定要小心谨慎。
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