其后看带鱼的冰层，带鱼本身是深海鱼类，只要捞上岸就肯定会因为气压问题导致死亡。因此我们购买到的带鱼都是冰冻的，这个时候我们就需要看看带鱼的冰层。如果带鱼冰层比较厚，那么很不划算买回去全买的冰。我们选择冰层适中的带鱼，这样既能够保存带鱼的营养价值，也不会太亏。
日常生活中购买带鱼只需要根据以上几点进行挑选，这样就能够帮助我们获得好的带鱼。很多人不知道怎么挑选带鱼，不妨看看这个以防自己被一些不良商贩坑惨了。
带鱼营养丰富，适合大部分人食用
带鱼本身味道鲜美，营养也非常丰富，其中含有多种维生素和矿物质，能够很好地帮助我们补充营养。中医认为，带鱼有养肝暖胃补虚损的功效。日常生活中，身体虚弱，肝肾不足的人群都可以适当补充带鱼来调养身体。
带鱼本身没有鳞片，身上只有一层“银鳞”，这是一种特殊的天然脂肪，营养价值丰富。其中含有的嘌呤物质还有抗癌的功效。带鱼中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能够给大脑补充营养，延缓大脑的衰老，老年人也可以适当多吃。
日常生活中，带鱼是一种十分常见的鱼类，本身营养价值十分丰富。但我们也需要注意，带鱼如果发黄就说明不新鲜了，甚至会产生有毒物质千万不要购买食用。
