买带鱼时要注意哪些问题？如果说到海鱼，很多人下意识地就会想到各种昂贵的鱼类，但是有这样一种海鱼非常亲民。可能很多人的第一次吃的海鱼就是这种带鱼。带鱼也因为本身身体较长像是皮带一样而得名，很多人印象中的带鱼永远是冻的硬邦邦的大冰坨。
日常生活中，相信很多人都比较喜欢吃带鱼。本身肉质鲜美的同时，又不会像是一些鱼类有很多密集的小刺，吃的时候不仅好吃而且简单方便。但是挑选海鱼对于内陆地区的人们来说确确实实是差一点经验，今天我们就来简单说一说带鱼在挑选上到底应该注意什么?
日常生活中，消费者挑选带鱼需要注意什么?
通常情况下，消费者挑选带鱼主要通过带鱼身上的四个位置来进行判断。
首先是看鱼的体型，购买带鱼首先肯定是要看鱼本身体型长得均匀饱满，肉质厚实，坚硬笔直好。这样的带鱼制作出来肉多并且吃起来更方便，相对来说也不容易出现制作之后“缩水”的情况。如果带鱼的肉少并且松软，这种带鱼通常都较为劣质，不建议购买。
其次看鱼的眼睛，通常情况下如果带鱼的眼睛是黑白分明的，并且没有出现下陷的情况就说明比较好。如果带鱼的眼睛发黄，或者是黑白浑浊雾蒙蒙的，眼球下陷，这样的带鱼通常情况下就是不新鲜的鱼类，不建议购买。
然后看带鱼的颜色，有些人戏称带鱼刚从海中捞出来的时候，比不锈钢管还亮。虽然听起来有些夸张，但事实上这也证明了新鲜带鱼的特点。通常情况下，新鲜带鱼的颜色还是银白色的，但因为银白鳞脂肪会在空气中氧化，导致带鱼发黄。因此购买的时候选择银白色的带鱼或者灰色的带鱼，如果带鱼发黄通常就是不新鲜。
