紫菜是生活中很常见的一种食物，它不但吃起来的味道非常好，营养价值也很高，大家知道紫菜的好处有哪些吗?紫菜的做法有很多，除了做成紫菜包饭，也可以煲汤喝。一些人不适合吃紫菜，紫菜的禁忌有什么?
紫菜的好处
1、降血脂
紫菜有降血脂的作用，主要是在紫菜中有丰富的不饱和脂肪酸，也有二十碳五烯酸，这两种物质能起到降低胆固醇的作用，还可以防止血栓的形成，如果大家有高血脂、动脉硬化等情况，适当的吃紫菜，能起到辅助预防的效果。
2、增加记忆力
在紫菜中存在丰富的胆碱成分，要知道人们的大脑记忆区域对多乙酰胆碱需求量是非常高的，常吃紫菜能为身体补充胆碱，增强记忆力，它比较适合青少年和老年人食用，所以多吃紫菜能增强青少年忆力。
3、养肾利尿
紫菜本身性寒，味甘、咸，食用后能起到具清肺热和利尿的作用，在紫菜中有比较丰富的甘露醇，这些物质到了我们的身体中，能起到很好的利尿效果，所以发现自己有水肿的情况，可以通过吃紫菜改善症状。
4、造血补血
紫菜中含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血肝细胞的造血功能有明显的增强作用，因此，紫菜可用来治疗妇女儿童的各种贫血症。
5、补碘
紫菜和海带一样属于海洋中的藻类，都含有较高的碘元素，并且这类碘元素比食盐中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的补充碘，对甲状腺肿大有良好的治疗效果。
6、预防骨质疏松
紫菜和海带一样，也含有大量的钙质，适合儿童和老人食用，能补充大量的钙元素，促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健，有很好的促生长预防骨质疏松的作用。
紫菜的做法
1、紫菜包饭
紫菜包饭其实也比较简单，首先准备适量的紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜等食材，煎一个鸡蛋将火腿肠切成条状，胡萝卜在水里焯一下之后备用，再将寿司莲子铺在下层，紫菜均匀的铺在上面，紫菜上面再铺上米饭，然后可以根据自己的口味喜好放上其他的食材。
